サルシッチャに関する記事

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  • 旬の野菜でひとつきひとくぎり Italia編

    「パプリカ」 イタリア料理編

    「Italia編」では、ワインとあわせたイタリア料理をお届けします。
    今月はパプリカがテーマです。お料理は「サルシッチャとパプリカのフライパン炒め」赤ワインとともにご紹介します。サルシッチャは挽肉とハーブ類を腸詰にしたもので、イタリアでよく食べられる肉料理の一種です。