「Italia編」では、ワインとあわせたイタリア料理をお届けします。私が日本に住んでいた時には、カーヴォロネーロなんて野菜は見たことも聞いたこともなかったのですが、今はそんなことは無いのでしょうか？

​今月は「黒キャベツ」です。 イラストは、イノウエエリコさんによるものです。 イノウエエリコさんからのメッセージ 「黒キャベツについて調べた時に、『これがキャベツなの！？』と衝撃を受けました。普通のキャベツのように丸い形 […]