季節が変わるように、食の中にも「旬の食材」があります。
しかしながら、毎日を慌ただしく過ごしていると、いつの間にか季節を通り過ぎることもあります。
この記事では「旬の果物」をイノウエリリコさんのイラストと、明日の夕食にでも役立てていただけるような果物を使った簡単なお料理のレシピをご紹介しています。
本記事トップにあるイラストは、月間カレンダーとして本サイトからダウンロードしていただけます。ひと月の区切りとして、お好みのサイズで印刷して、ご利用ください。
いちご（Ichigo,Strawberry）
今月は旬の果物「いちご」の登場です。
この時期に店先を彩るいちごたちですが、もともとの食べごろの旬は春先だったとか。消費者のニーズに応える形で12月頃から食べごろを迎える品種が誕生したのだとか。クリスマスケーキに使われるいちごの存在が大きな原因の一つだそうです。人気が高い証拠ですよね。
現在ではいろいろな種類が栽培されていますが、その栄養価はとても豊富の上、果糖が低く太りにくく、血糖値の上昇も低いとも言われています。
手軽で食べやすく、甘酸っぱさが心地良い上に体に良いなんて言われたら、ますますいちごを食べない理由が見つかりませんね。
今月の小鉢は「いちごとセロリサラダ」
カラフルで食べやすくシンプルに。これならセロリが苦手な方でもチャレンジしたくなるかもです。
・材料
いちご 2個
セロリ
お酢 大さじ2
塩 ひとつまみ
・つくり方
1. いちごはヘタをとり、薄めにスライス（お好み）
2. セロリはスジを除いて、薄くスライス
3. 1と２をあわせて、お酢、塩をいれて軽くあえます
これで完成
とっても簡単なのですが、何か一品や色づかい、お料理のアクセントにすごくちょうどいい
このいちごとセロリのサラダ、ぜひおためしください。
今月のカレンダー
イノウエエリコさんによる「いちご」が描かれたカレンダーです。
どうしてもミルクシェイクを思い出してしまうバックのピンクカラーがニクいですね。
＜イノウエエリコさんからのメッセージ＞
甘いいちごに似合うイラストにしたく、珍しくピンク色を背景にしてみました。赤い色に元気をもらえて、描くのがとても楽しかったです。
いちごは大好きな果物なので、旬のうちにたくさん食べたいと思います。
印刷を出力するときに、指定のサイズを選んで紙をセットしてご使用ください。
