＜旬の野菜で、ひとつき、ひとくぎり＞
- 慌ただしい日々の中で-
季節の移り変わりを感じるのは、気温の変化や外の景色の変化など、様々な光景で季節を感じています。
食べることから季節を感じることも多いです。
食卓で季節を感じる食材を目にしたときには、「旬だなぁ」と改めて感じることがあります。
しかし、慌ただしく過ごしていると、いつの間にか季節を通り過ぎることもあります。
そんなとき、この記事を通して、少し立ち止まってもらえるきっかけになれば嬉しいです。
今では年中食べられる食材が多くなりましたが、やはり”旬”はあります。
毎月、”旬”の野菜を紹介していきます。
食卓に「あともう一品あるといいな」と思うときに、小鉢に”旬”のお料理を取り入れてみてはいかがでしょうか。
そして、本サイトトップのイラストを描いていただいているイノウエエリコさんによるカレンダーが本サイトからダウンロードできます。
毎月のひと月の区切りとして、お好みのサイズで印刷して、ご利用ください。
山芋（yam）
今月は「山芋」です。
とろりとしたネバネバと、しゃきしゃき感が混ざってとても美味しいですね。
今回はとても簡単なのですが、食欲もそそられる一品です。
かつおぶしをからめて少し和風で美味しくいただけます。
今月の小鉢は「山芋のキムチ和え」
・材料
（今回は材料の量はお好みです）
山芋
キムチ
かつおぶし
・つくり方
1.山芋を皮をむいて、短冊切りにします
2.キムチを刻みます
3.１．２にかつおぶしを和えて完成です
本当に簡単ですが、あっという間に一品できます。
今月のカレンダー
イノウエエリコさんによる「山芋」が描かれたカレンダーです。
山芋は一見強い印象は無いですが、食べた時のなんとも言えない、良い意味でのふんわりとした優しい雰囲気が、
出ている感じがしますね。
＜イノウエエリコさんからのメッセージ＞
山芋、実は野菜の中で一番好きです。
すりおろせばとろろ、そのまま食べてもシャキシャキ食感…
本当に最高です。
最近は野菜炒めのようにして、甘いしょうゆ味で食べるのが好きです。
今回の絵も、気合いを入れて描きました！
‣DOWN LOAD
印刷を出力するときに、指定のサイズを選んで紙をセットしてご使用ください。
