旬の野菜でひとつきひとくぎり

今月は「ピーマン」

<旬の野菜で、ひとつき、ひとくぎり>
- 慌ただしい日々の中で-
季節の移り変わりを感じるのは、気温の変化や外の景色の変化など、様々な光景で季節を感じています。
食べることから季節を感じることも多いです。
食卓で季節を感じる食材を目にしたときには、「旬だなぁ」と改めて感じることがあります。

しかし、慌ただしく過ごしていると、いつの間にか季節を通り過ぎることもあります。
そんなとき、この記事を通して、少し立ち止まってもらえるきっかけになれば嬉しいです。

今では年中食べられる食材が多くなりましたが、やはり”旬”はあります。
毎月、”旬”の野菜を紹介していきます。
食卓に「あともう一品あるといいな」と思うときに、小鉢に”旬”のお料理を取り入れてみてはいかがでしょうか。

そして、本サイトトップのイラストを描いていただいているイノウエエリコさんによるカレンダーが本サイトからダウンロードできます。
毎月のひと月の区切りとして、お好みのサイズで印刷して、ご利用ください。

ピーマン(green pepper)

今月は「ピーマン」です。
幼いころは苦手な野菜の上位にくることが多いピーマンですね。
私も少し苦手でしたね。
しかし、いつのころからか食べられるようになっていましたね。
今では、少し苦味のあるこのクセが好きになってきました。
そんなピーマン本来の味を楽しめる今月の小鉢です。

今月の小鉢は「ピーマンのごま油和え」

・材料
ピーマン 4個
ごま油
ごま

・つくり方
1.ピーマンをお好みの形に切ります。少し細めの方が食べやすいです。
2.お鍋にお湯をわかし、塩を多めに入れてピーマンをゆでます(ゆですぎると色が悪くなるので2分程度)
3.ゆであがったピーマンを冷まします
4.3にお好みでごま油を入れて和えます、そこにごまをたします。お好みの塩加減で完成です

あっという間に一品できます。さっぱりしていて、おつまみにも、メイン料理のそえるお野菜としても合います。

今月のカレンダー

イノウエエリコさんによる「ピーマン」が描かれたカレンダーです。
ピーマンの料理にあわせて切ったようなイラスト、とても新鮮味があってかわいいですね。
夏の暑さに映えるイラストです。

<イノウエエリコさんからのメッセージ>
つるんとした質感に、少し丸みのあるフォルムがかわいいピーマン。
細切りにして食べるのがとても好きです。
今回はツヤツヤな絵にして新鮮さを表してみました。

‣DOWN LOAD
印刷を出力するときに、指定のサイズを選んで紙をセットしてご使用ください。


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