旬の野菜でひとつきひとくぎり

今月は「小松菜」

<旬の野菜で、ひとつき、ひとくぎり>
- 慌ただしい日々の中で-
季節の移り変わりを感じるのは、気温の変化や外の景色の変化など、様々な光景で季節を感じています。
食べることから季節を感じることも多いです。
食卓で季節を感じる食材を目にしたときには、「旬だなぁ」と改めて感じることがあります。

しかし、慌ただしく過ごしていると、いつの間にか季節を通り過ぎることもあります。
そんなとき、この記事を通して、少し立ち止まってもらえるきっかけになれば嬉しいです。

今では年中食べられる食材が多くなりましたが、やはり”旬”はあります。
毎月、”旬”の野菜を紹介していきます。
食卓に「あともう一品あるといいな」と思うときに、小鉢に”旬”のお料理を取り入れてみてはいかがでしょうか。

そして、本サイトトップのイラストを描いていただいているイノウエエリコさんによるカレンダーが本サイトからダウンロードできます。
毎月のひと月の区切りとして、お好みのサイズで印刷して、ご利用ください。

小松菜(Komatsuna,Japanese mastered spinach)

今月は「小松菜」です。
葉物が多く出てくる季節になりましたね。
小松菜は葉と茎が食感が異なるのでその具合がとても好きです。また味もおひたしなどシンプルな味付けにぴったりですね。
英語でもわかるとおり、完全に日本のお野菜なのですね。

今月の小鉢は「小松菜とお麩のからし和え」

・材料
小松菜 一束
お麩  お好み

調味料
醤油 小さじ2
みりん 小さじ2
水 小さじ2
からし 小さじ1

・つくり方
1.小松菜を4cm程度に切り、2分程度沸騰したお湯で茹でます
2.お麩をもどして、水をしぼります
3.調味料をすべてあわせます
4.フライパンに小松菜、お麩を入れ、調味料と簡単に和えて完成

とても簡単です。いつもはおひたしにしたり、玉子とじにすることが多いのですが、
今回はもっとシンプルにしてみました。

今月のカレンダー

イノウエエリコさんによる「小松菜」が描かれたカレンダーです。
緑がとても鮮やかですね。様々な色彩の表現が今回はクレヨンで描かれたということも驚きました。
新鮮さが感じられて、食べたくなりますね!

<イノウエエリコさんからのメッセージ>
小松菜を描くのは初めてで、最初どうしても上手くいかなかったのですが、クレヨンで描いてみたら良い感じになりました。とても気に入っているイラストです。本物の小松菜も、たくさん食べたいと思います!

‣DOWN LOAD 
印刷を出力するときに、指定のサイズを選んで紙をセットしてご使用ください。

当サイトの画像やイラスト、文書等の無断転載・無断使用はお断りいたします。ご使用をご希望される場合はお問い合わせください。

イラスト:イノウエエリコ

セツ・モードセミナー卒。

植物画や人物画を得意とし、日々の生活に彩が生まれるような作品制作を心がけています。

自身の描いたイラストを使った雑貨制作などもしています。

詳しくはWEBサイトをご覧ください。

karakorori@gmail.com

http://hatsuka3.tumblr.com/

カテゴリー内の最近更新された記事

  • 旬の野菜でひとつきひとくぎり

    今月は「サツマイモ」

    <旬の野菜で、ひとつき、ひとくぎり> - 慌ただしい日々の中で- 季節の移り変わりを感じるのは、気温の変化や外の景色の変化など、様々な光景で季節を感じています。 食べることから季節を感じることも多いです。 食卓で季節を感 […]

  • 写真家からみえる景色

    「それでも季節は色づく」

    写真で日常を切り取る、びとくらし 「びとくらし」のトップのメイン写真をいつもご提供いただいている、嵐祥子さん。 いつもの日常も切り取り方、感じ方次第で特別な日になることもたくさんあります。 そんな切り取り方を少しのぞかせ […]

  • イタリア時間でびとくらし

    イタリア時間「不便な暮らし」

    イタリア生活で見つける「びとくらし」 イタリアでの日常生活の中にある、すこしだけ幸せに感じたり、すこしだけリラックスできたりするような「びとくらし」的な出来事を、マルケ州アンコーナ住まいのライターが紹介します。 イタリア […]

  • 旬の野菜でひとつきひとくぎり

    今月は「小松菜」

    <旬の野菜で、ひとつき、ひとくぎり> - 慌ただしい日々の中で- 季節の移り変わりを感じるのは、気温の変化や外の景色の変化など、様々な光景で季節を感じています。 食べることから季節を感じることも多いです。 食卓で季節を感 […]

  • 喫茶部の何気ない日常

    「今日、一番うれしかったこと」

    喫茶部を運営しています。 日常の慌ただしい時間の中、ふと立ち止まれる場所をつくりました。 コーヒーを介して様々な人との出会いやつながり、情報やりとりができればと思い始まった場所です。 様々な場所で限られた時間にのみオープ […]

  • 写真家からみえる景色

    「秋の虹」

    写真で日常を切り取る、びとくらし 「びとくらし」のトップのメイン写真をいつもご提供いただいている、嵐祥子さん。 いつもの日常も切り取り方、感じ方次第で特別な日になることもたくさんあります。 そんな切り取り方を少しのぞかせ […]

  • イタリア時間でびとくらし

    イタリア時間「人間らしいリズム」

    イタリア生活で見つける「びとくらし」 イタリアでの日常生活の中にある、すこしだけ幸せに感じたり、すこしだけリラックスできたりするような「びとくらし」的な出来事を、マルケ州アンコーナ住まいのライターが紹介します。 イタリア […]

  • 旬の野菜でひとつきひとくぎり

    今月は「大豆」

    <旬の野菜で、ひとつき、ひとくぎり> - 慌ただしい日々の中で- 季節の移り変わりを感じるのは、気温の変化や外の景色の変化など、様々な光景で季節を感じています。 食べることから季節を感じることも多いです。 食卓で季節を感 […]

  • 写真家からみえる景色

    「変わらないこと、変わること」

    写真で日常を切り取る、びとくらし 「びとくらし」のトップのメイン写真をいつもご提供いただいている、嵐祥子さん。 いつもの日常も切り取り方、感じ方次第で特別な日になることもたくさんあります。 そんな切り取り方を少しのぞかせ […]

  • 喫茶部の何気ない日常

    「暮らしの一部に喫茶部を」

    喫茶部を運営しています。 日常の慌ただしい時間の中、ふと立ち止まれる場所をつくりました。 コーヒーを介して様々な人との出会いやつながり、情報やりとりができればと思い始まった場所です。 様々な場所で限られた時間にのみオープ […]

  • イタリア時間でびとくらし

    イタリア時間「ヴァカンスに行くということ」

    イタリア生活で見つける「びとくらし」 イタリアでの日常生活の中にある、すこしだけ幸せに感じたり、すこしだけリラックスできたりするような「びとくらし」的な出来事を、マルケ州アンコーナ住まいのライターが紹介します。 イタリア […]

  • 旬の野菜でひとつきひとくぎり

    今月は「れんこん 」

    <旬の野菜で、ひとつき、ひとくぎり> - 慌ただしい日々の中で- 季節の移り変わりを感じるのは、気温の変化や外の景色の変化など、様々な光景で季節を感じています。 食べることから季節を感じることも多いです。 食卓で季節を感 […]