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2018.09.03
旬の野菜で、ひとつき、ひとくぎり Italia編
「茄子」 イタリア料理編
「Italia編」では、ワインとあわせたイタリア料理をお届けします。
今月は和食は生姜がテーマでしたが、イタリアではさすがに難しい為「茄子」でイタリア料理をご紹介です。お料理「茄子のオーブン焼き、モッツァレラチーズとトマトソースを添えて」バジリコの緑、モッツァレラの白、トマトの赤色。見た目も可愛く、かなりイタリア気分を感じることができる一品です。 -
2018.08.27
旬の野菜でひとつきひとくぎり
今月は「生姜」
今月の旬の野菜は「生姜」です。イラストは、イノウエエリコさんによるものです。旬の野菜をつかった気軽な一品をご紹介、そしてイラストの素敵なカレンダーをダウンロードしてご利用いただけます。
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2018.08.06
旬の野菜でひとつきひとくぎり Italia編
「パプリカ」 イタリア料理編
「Italia編」では、ワインとあわせたイタリア料理をお届けします。
今月はパプリカがテーマです。お料理は「サルシッチャとパプリカのフライパン炒め」赤ワインとともにご紹介します。サルシッチャは挽肉とハーブ類を腸詰にしたもので、イタリアでよく食べられる肉料理の一種です。 -
2018.07.23
旬の野菜でひとつきひとくぎり
今月は「パプリカ」
今月の旬の野菜は「パプリカ」です。イラストは、イノウエエリコさんによるものです。旬の野菜をつかった気軽な一品をご紹介、そしてイラストの素敵なカレンダーをダウンロードしてご利用いただけます。
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2018.07.02
旬の野菜でひとつきひとくぎり Italia編
「オクラ番外編セロリアック」 イタリア料理編
「Italia編」では、ワインとあわせたイタリア料理をお届けします。
今月はオクラがテーマでしたが、イタリアには無かったのでお題を変更、日本では見たことない食材です。お料理は「セロリアックのオーブン焼きとボナルダフリッツァンテ」 -
2018.06.25
旬の野菜でひとつきひとくぎり
今月は「オクラ」
今月の旬の野菜は「オクラ」です。イラストは、イノウエエリコさんによるものです。旬の野菜をつかった気軽な一品をご紹介、そしてイラストの素敵なカレンダーをダウンロードしてご利用いただけます。
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2018.06.16
物のものがたり
木べら
「物」は単なる「物」の状態であれば、思い出や思い入れはありません。「物」の「物語」のゼロ地点のような気がします。手にするまでにすでに物語が始まっている場合もあれば、手にしてから物語が始まる場合もあります。
今回は母から譲り受けた「木べら」です。 -
2018.06.04
旬の野菜でひとつきひとくぎり Italia編
「きゅうり」 イタリア料理編
「Italia編」では、ワインとあわせたイタリア料理をお届けします。
今回はきゅうりがテーマです。お料理は「海老とキュウリが入ったリーゾヴェーネレのサラダ」イタリア人のご主人には冷やしすぎ注意です。 -
2018.05.28
旬の野菜でひとつきひとくぎり
今月は「きゅうり」
今月の旬の野菜は「きゅうり」です。イラストは、イノウエエリコさんによるものです。旬の野菜をつかった気軽な一品をご紹介、そしてイラストの素敵なカレンダーをダウンロードしてご利用いただけます。
