食べるに関する記事

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  • 旬の野菜でひとつきひとくぎり

    今月は「人参」

    今月の旬の野菜は「人参」です。イラストは、イノウエエリコさんによるものです。旬の野菜をつかった気軽な一品をご紹介、人参を食べやすく工夫しました。

  • 旬の野菜でひとつきひとくぎりItalia編

    「ブロッコリー」 イタリア料理編

    「Italia編」では、ワインとあわせたイタリア料理をお届けします。
    今月はブロッコリーがテーマでした。イタリアではボリュームがあって、安くて美味しい野菜の代表格。今回のお料理とワインは摩訶不思議な結末が待っています。ぜひ

  • 旬の野菜で、ひとつき、ひとくぎり

    今月は「ブロッコリー」

    今月の旬の野菜は「ブロッコリー」です。イラストは、イノウエエリコさんによるものです。旬の野菜をつかった気軽な一品をご紹介、サラダに使用してしまいがちなブロッコリーを一工夫します。

  • 旬の野菜で、ひとつき、ひとくぎり Italia編

    「栗」 イタリア料理編

    「Italia編」では、ワインとあわせたイタリア料理をお届けします。
    今月は栗がテーマでした。少しだけ時期が外れてしまうと、旬のモノをお届けすることも難しいです。今回は栗粉のラビオリ(パスタ)作り、決して難しくありません。

  • 旬の野菜で、ひとつき、ひとくぎり

    今月は「栗」

    今月の旬の野菜は「栗」です。イラストは、イノウエエリコさんによるものです。旬の野菜をつかった気軽な一品をご紹介、そしてイラストの素敵なカレンダーをダウンロードしてご利用いただけます。栗は英語で何と??

  • 旬の野菜で、ひとつき、ひとくぎり Italia編

    「茄子」 イタリア料理編

    「Italia編」では、ワインとあわせたイタリア料理をお届けします。
    今月は和食は生姜がテーマでしたが、イタリアではさすがに難しい為「茄子」でイタリア料理をご紹介です。お料理「茄子のオーブン焼き、モッツァレラチーズとトマトソースを添えて」バジリコの緑、モッツァレラの白、トマトの赤色。見た目も可愛く、かなりイタリア気分を感じることができる一品です。

  • 旬の野菜でひとつきひとくぎり

    今月は「生姜」

    今月の旬の野菜は「生姜」です。イラストは、イノウエエリコさんによるものです。旬の野菜をつかった気軽な一品をご紹介、そしてイラストの素敵なカレンダーをダウンロードしてご利用いただけます。

  • 旬の野菜でひとつきひとくぎり Italia編

    「パプリカ」 イタリア料理編

    「Italia編」では、ワインとあわせたイタリア料理をお届けします。
    今月はパプリカがテーマです。お料理は「サルシッチャとパプリカのフライパン炒め」赤ワインとともにご紹介します。サルシッチャは挽肉とハーブ類を腸詰にしたもので、イタリアでよく食べられる肉料理の一種です。

  • 旬の野菜でひとつきひとくぎり

    今月は「パプリカ」

    今月の旬の野菜は「パプリカ」です。イラストは、イノウエエリコさんによるものです。旬の野菜をつかった気軽な一品をご紹介、そしてイラストの素敵なカレンダーをダウンロードしてご利用いただけます。

  • 旬の野菜でひとつきひとくぎり Italia編

    「オクラ番外編セロリアック」 イタリア料理編

    「Italia編」では、ワインとあわせたイタリア料理をお届けします。
    今月はオクラがテーマでしたが、イタリアには無かったのでお題を変更、日本では見たことない食材です。お料理は「セロリアックのオーブン焼きとボナルダフリッツァンテ」